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  • Receita Ayurvédica para Sono Profundo 2017-06-05

    RECEITA AYURVÉDICA PARA SONO PROFUNDO 2017-06-05

    Desequilíbrios e soluções para um sono descansado

    Na verdade, existem três tipos principais de distúrbios do sono de acordo com a

    Ayurveda, causados por desequilíbrios em Vata, Pitta ou Kapha (doshas).

    * O desequilíbrio de sono em Vata * ocorre quando a coordenação entre a

    aprendizagem, a memória e o recordar se tornam fracos.

    Se alguém estiver a tentar adormecer e a sua mente não cessa de pensar em todos os

    eventos do dia e a reproduzir os sentimentos e emoções que os acompanharam,

    será incapaz de se distanciar e descansar corretamente no sono.

    Ou poderá nem adormecer, ou o sono será tão leve e inquieto que irá acordar

    cansado.

    * O desequilíbrio do sono em Pitta * adormecem sem problemas, mas tendem a

    acordar nas primeiras horas da manhã e podem não adormecer novamente ou

    por várias horas. São sintomas de pessoas que sofrem algum trauma emocional

    nas suas vidas ou apenas uma característica comum de um desequilíbrio em Pitta.

    * O distúrbio do sono relacionado ao Kapha * ocorre quando uma pessoa

    dorme longamente e profundamente, mas sente exaustão ao acordar.

    Pior ainda, um sentimento letárgico e aborrecido continua ao longo do dia.

    30% das pessoas sofrem de insónia crónica, e poucos percebem que este distúrbio

    pode elevar o risco de doenças degenerativas.

    Sugestões para dormir melhor

    - Levantar-se antes das 6:00 da manhã, pois dormir após o amanhecer (período de

    Kapha elevado entre 6:00-10:00) causa ama (toxinas) que se acumula, criando uma

    sensação maçante e cansativa ao acordar.

    - Reduza gradualmente o consumo de café.

    - Tente jantar uma refeição ligeira o mais cedo possível e deitar-se até às 22:00.

    - Tente adotar uma prática de meditação de 10 a 15 minutos, antes de adormecer

    para garantir um sono profundo.

    A sugestão de beber leite quente antes de dormir tem sido usado há milhares de

    anos na Ayurveda demonstrando benefícios que atingem muito para além de um

    bom sono.

    Embora muito diferente dos níveis de stress crónico de hoje, o stress ainda era

    um problema de saúde mesmo naquela época.

    De acordo com Ayurveda, o stress excessivo ou crónico esgota uma substância

    preciosa no nosso corpo chamado de Ojas.

    Os Ojas levam 30 dias para serem fabricados pelo nosso corpo.

    Na Ayurveda, há certos alimentos e ervas que são específicos para construir e

    restaurar os Ojas, e tudo começa com leite...

    (Oja é a substância no corpo, que dá força, vigor, vitalidade, melhora o poder de

    imunidade, cuida do bem-estar interior e está presente em todo o corpo, tal como

    o ghee existe no leite ou o mel existe na flor.)

    Remédio para um sono bom e profundo

    Ingredientes

    1 chávena de leite

    1 colher de sopa de Tâmaras picadas

    2 colheres de chá de Amêndoas picadas 

    1 colher de sopa de Flocos de côco

    1⁄2 colher de chá de Curcuma em pó

    1-2 colheres de chá de Ghee

    1/8 de colher de chá de Cardamomo em pó

    3-4 filamentos de Açafrão

    1/8 colher de chá de Shatavari em pó

    1/8 colher de chá de Ashwagandha em pó

    1 colher de chá de mel cru 

    Método de preparação

    Adicione todos os ingredientes ao leite e leve a ferver.

    Ferva por 5 minutos. Apague o lume e adicione o mel no final.

    Beba uma chávena de leite quente, todas as noites durante 3 meses para reconstruir os níveis

    de Ojas e suportar os padrões de sono.

    Pode substituir por leite de arroz ou amêndoa, conforme a sua preferência.

    Namasté


     

     

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  • BEBIDA DE AMÊNDOAS BIOLÓGICAS 2017-02-25

    BEBIDA DE AMÊNDOAS BIOLÓGICAS em pó 2017-02-25


    A d
    eliciosa bebida de Amêndoas repõe a energia perdida tanto em jovens
    como em seniores.
    Reconhecida pelas suas propriedades revigorantes, a amêndoa é muito usada
    na produção de bebidas estimulantes e refrescantes, seja depois de atividades
    desportivas ou no dia-a-dia.

    A Bebida de Amêndoas Biológicas da Maharishi Ayurveda combina as qualidades

    revitalizantes e aromáticas da amêndoa com plantas ayurvédicas e especiarias

    selecionadas que lhe conferem o sabor especial que a torna tão popular.
    Pode misturar o pó ao leite frio ou quente, aos sumos e até à água. Use
    também para dar um toque especial aos seus cereais de pequeno-almoço ou
    a qualquer sobremesa. Muito nutritiva, esta bebida é um bom começo de dia ao

    pequeno-almoço, um delicioso refresco ao longo do dia ou uma bebida relaxante à noite.

    Modo de preparação
    Misture 2 a 3 colheres (de chá) de pó num copo com água, sumo, leite quente ou frio.
    Adicione este pó aos cereais, conforme desejar.
    Conserve a embalagem bem fechada em local seco, fresco e protegido da luz do sol.

    BEBIDA DE AMÊNDOAS BIOLÓGICAS em lata 200g

    DISPONÍVEL na AYUR


    Ingredientes
    Cana de açúcar não processada * (Saccharum officinarum), Amêndoas (5%) *
    (Prunus dulcis), Ashwagandha ou ginseng indiano * (Withania somnifera),
    Dormideira * (Papaver somnifera), Bacopa monnieri, Cardamomo * (Elettaria
    cardamomum), óleo de Pandanus odoratissimus.
    * Provenientes de agricultura biológica certificada.

    BEBIDA DE AMÊNDOAS BIOLÓGICAS (EM PÓ)

     

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  • Raggi - MIllet Vermelho Super Alimento 2017-02-23

    RAGGI - MILLET VERMELHO, O SUPER ALIMENTO 2017-02-23

    RAGGI (Nachinim) – O Super Alimento Millet Vermelho

    O que é o Raggi …?

    O grão raggi também conhecido por nachinim é uma potência em nutrientes, rico

    em vitaminas, minerais e fibras.

    Em comparação com o trigo e o arroz é bastante mais elevado em proteína.

    Tem um índice glicémico muito baixo, é alcalino e livre de glúten.

    O raggi tem uma maior fonte de cálcio (344 mg por 100g) em comparação ao

    arroz integral e ao milho, e tem um baixo teor de gordura.

    O consumo regular de Raggi ajuda a manter uma mente sã bem como o peso ideal,

    uma vez que controla os níveis de açúcar no sangue.

    Uma das características interessantes deste alimento é que fornece cálcio, fósforo,

    ferro, vitamina B1 e B2 em abundância, evitando assim qualquer desnutrição em

    casos de rigorosas dietas alimentares.

    Os vários modos de usar nachinim nos alimentos:

    O raggi em farinha é habitualmente consumido na preparação de alimentos como

    os rotipanquecas, papas, dumplings, pão ou bolachas.

    O raggi é delicioso em saladas se consumir germinado.

    O nachinim leva algum tempo para ser digerido, e embora rico em carbohidratos,

    retarda a absorção destes pelo sistema digestivo, o que o torna ideal para a perda

    de peso.

    No Nepal este grão pode ser usado para fabricar bebidas fermentadas tais como

    a cerveja.

    Puttu é um pequeno-almoço tradicional em Kerala, no sul da Índia, preparado com

    farinha de raggi e côco cozidos ao vapor numa cesta de bamboo.

    Benefícios mágicos do Raggi

    Aumenta o índice da hemoglobina

    Aliado na perda de peso

    Boa fonte de cálcio

    Rico em fibras

    Alimento vegan

    Ajuda a controlar a diabetes

    Reduz os triglicéridos

    Reduz o mau colesterol

    Reduz a pressão arterial

    Sem glúten

    Propriedades Ayurvédicas do Raggi

    Rasa (paladar): Doce

    Virya (ação no organismo): Tem uma potência de aquecimento

    Características: seco e leve

    Nos doshas:

    Equilibra Kapha

    Aumenta Pitta e Vata em quantidades excessivas

    Na mente, proporciona os estados de Sattva (equilíbrio) e Rajas

    (energia e movimento)

    Receita de papa de Farinha de Raggi

    Ingredientes

    2 colheres de chá de farinha de raggi

    1 copo de leite de amêndoas sem açúcar (leite de arroz ou de vaca, se preferir)

    1 colher de chá de amêndoas moídas (substitua por nozes ou castanha de cajú)

    1 pitada de gengibre em pó e cardamomo em pó

    Mel ou Jaggery a gosto (este link não direcciona para ambos os produtos)

     

    Modo de preparação para um pequeno-almoço

    Misture os ingredientes numa panela de tamanho médio.

    Leve a ferver em lume baixo, mexendo ocasionalmente para evitar grumos.

    Retire do lume.

    Adicione o mel ou a jaggery.

    Sirva quente.

     

    NAMASTÉ !!

     

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