Longdan - Brown Rice Paper ( Folhas de Arroz Integral )

 Longdan -  Brown Rice Paper ( Folhas de Arroz Integral )

LONGDAN - BROWN RICE PAPER (FOLHAS DE ARROZ INTEGRAL)

Longdan - Brown Rice Paper (Folhas de Arroz Integral)

SEM GLUTEN

500 gr

O papel de arroz usado na cozinha vietnamita é tradicionalmente feito apenas de arroz, água e sal. São um dos aspectos únicos da cozinha e das refeições vietnamitas, e a comida embrulhada em folhas de papel de arroz translúcido é absolutamente encantadora...... 

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Longdan - Brown Rice Paper (Folhas de Arroz Integral)

SEM GLUTEN

500 gr

O papel de arroz usado na cozinha vietnamita é tradicionalmente feito apenas de arroz, água e sal. São um dos aspectos únicos da cozinha e das refeições vietnamitas, e a comida embrulhada em folhas de papel de arroz translúcido é absolutamente encantadora.

Além de ser visualmente bonito, contribui com textura perfeita com um leve toque para a comida que envolvem.

Basicamente, o papel de arroz é um crepe fino de arroz cozido no vapor (ou folha, como algumas pessoas os chamam) que foi seco.

Tradicionalmente, o papel de arroz é seco em esteiras de bambu, o que explica a razão de terem um padrão com aspecto de tecido de rattan.

O papel de arroz é uma ótima forma de armazenar arroz por um longo tempo. Também é bastante conveniente. Antes de usar, é rehidratado e amolecido em água morna.

O papel de arroz vietnamita é um ingrediente cozido e, uma vez rehidratado, pode ser comido imediatamente ou ser ainda frito.

Ingredientes:

Arroz integral 65%, farinha de tapioca 20%, água e sal.

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