Newsletter

Brown Mustard Seeds

Brown Mustard Seeds

BROWN MUSTARD SEED

SSementes de mostarda castanha 100 gr

Nome Botânico: Brassica juncea

Estas sementes de mostarda inteiras são preferidas às suas homólogas amarelas em muitos pratosindianos e africanos, devido ao seu sabor mais quente e picante.São frequentemente usadas na Alemanha e na Rússia em condimentos de mostarda,...............

Mais detalhes


2,95 € IVA incl.

30 other products in the same category:

BROWN MUSTARD SEEDS

Sementes de mostarda castanha 100 gr

Nome Botânico: Brassica juncea

Estas sementes de mostarda inteiras são preferidas às suas homólogas amarelas em muitos pratos indianos e africanos, devido ao seu sabor mais quente e picante.São frequentemente usadas na Alemanha e na Rússia em condimentos de mostarda, principalmentena sua forma esmagada.São cultivadas largamente em todo o mundo, e muitas vezes são substituídas pelas muito mais difíceis de encontrar sementes de mostarda preta.O caráter da semente de mostarda muda completamente quando exposto ao calor. O que começacomo um sabor amargo torna-se um delicioso sabor pungente que adiciona complexidade aos pratosde caril, carne assada, legumes assados e frituras.Muitos cozinheiros experientes mantêm todas as três variedades nos seus armários de especiarias.Habitualmente usamos a mostarda castanha moída em marinadas e fricções em carne e elegemosas sementes inteiras para marinadas de grelhados . Depois de aquecidas, as sementes amolecidasdão toque visual maravilhoso e um sabor salgado.Para um toque mais exótico, substitua as sementes de mostarda amarela, pelas sementes castanhasnos seus próximos cozinhados.A mostarda castanha funciona especialmente bem em pratos de caril indianos, juntamente com assafétida, coentros, cominhos, folhas de caril e erva-doce.Quando combinadas com louro, pimenta em pó, endro, feno-grego, alho, mel, nigella, salsa,pimenta, estragão e açafrão, elevam o sabor que qualquer prato a um nível extraordinário.Use mostarda castanha com carne grelhada, couves, queijos fortes, frango, peixe, marisco esalsichas.

Não há comentários de clientes neste momento.

Only registered users can post a new comment.

Carrinho  

Nenhum produto

Expedição 0,00 €
Total 0,00 €

Carrinho Verificar