Pó de Assafétida ( HING POWDER )

Pó de Assafétida  ( HING POWDER )

PÓ DE ASSAFÉTIDA ( HING POWDER ) Pó de Assafétida  100 gr Nome botânico: Ferula assa-foetida L. Assafétida (Hing) é um ingrediente alcalino e um tempero indiano com um sabor único e pungente. Para liberar o verdadeiro sabor da Hing, deverá refogá-la em óleo ou ghee...................

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PÓ DE ASSAFÉTIDA ( HING POWDER )

Pó de Assafétida 

100 gr

Nome botânico: Ferula assa-foetida L.

Assafétida (Hing) é um ingrediente alcalino e um tempero indiano com um sabor único e pungente.

Para liberar o verdadeiro sabor da Hing, deverá refogá-la em óleo ou ghee.

Uma pitada de assafétida é suficiente para aromatizar os seus pratos e deve ser usada com moderação.

A assafétida e as sementes de mostarda salteadas em ghee são muitas vezes usadas como um molho sobre lentilhas cozidas para proporcionar aroma e sabor e, muitas vezes combinadas com outras especiarias.

Pode ser usada para temperar vegetais ou fazer chutneys de frutas.

A assafétida tem um cheiro pungente forte, mas acrescenta um sabor subtil a todos os pratos quando cozinhada com outras especiarias.

 

Benefícios para a saúde:

Anti asmático

Anti viral

Anti epiléptico

Digestivo

Anti depressivo

Reduz as dores menstruais

Ajuda a eliminar parasitas

 

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