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ÁMIDO de TAPIOCA

ÁMIDO de TAPIOCA

AMIDO DE TAPIOCA

SEM GLUTEN | VEGETARIANO   400 gr

A farinha de amido de mandioca é na verdade raiz de mandioca moída e acrescenta uma textura agradavelmente estaladiça à crosta de pães sem glúten, e consistência ao seuinterior. Em muffins.................... 

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1,95 € IVA incl.

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AMIDO DE TAPIOCA

SEM GLUTEN | VEGETARIANO 400g

A farinha de amido de mandioca é na verdade raiz de mandioca moída e acrescenta uma textura agradavelmente estaladiça à crosta de pães sem glúten, e consistência ao seuinterior. Em muffins ou biscoitos, acrescenta estrutura sem a textura áspera, tantas vezes associada aos alimentos sem glúten. Esta é a escolha perfeita para suas receitas sem glúten. A farinha de tapioca, também conhecida como amido de tapioca, é uma farinha branca rica em amido caracterizada por um leve sabor doce. A farinha de tapioca é uma alternativa às tradicionais farinhas de trigo e tem uma diversidade de usos na panificação. A farinha é feita a partir do amido extraído da mandioca da América do Sul. Quando estas raízes se desenvolvem completamente, são colhidas e processadas para remover quaisquer toxinas. A farinha de tapioca ou de arroz, adicionadas à farinha de sorgo, ajudam a melhorar as receitas sem glúten e enaltecem a textura dos bolos, pães, bolachas e afins. A tapioca ajuda a na consistência crocante das crostas de qualquer produtos assado. A farinha de tapioca é uma farinha extremamente lisa, que contribui para um excelente espessante para molhos, tortas e sopas, uma vez que é incolor, inodoro e insípido. Além disso, nunca coagula ou quebra mesmo quando é refrigerado ou congelado. Use em combinação com outras farinhas sem glúten para obter melhores resultados.

Dicas:Também pode ser usado para substituir o amido de milho (use 2 colheres de sopa de farinha de tapioca para cada 1 colher de sopa de amido de milho).

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