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Lentilhas Verdes ( Whole Green Lentils )

Lentilhas Verdes ( Whole Green Lentils )

LENTILHAS VERDES

( WHOLE GREEN MASOOR LENTILS)   500 gr

Cultivadas no Egipto antigo há mais de 8000 anos, actualmente cultivam-se sobretudona Turquia, Índia, Canadá,..........

Nome Botânico: Lens culinaris

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2,95 € IVA incl.

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LENTILHAS VERDES ( WHOLE GREEN MASOOR LENTILS )

Lentilhas verdes 500 gr

Cultivadas no Egipto antigo há mais de 8000 anos, actualmente cultivam-se sobretudo na Turquia, Índia, Canadá, Bangladesh, China e Síria. Os escritos hindus sagrados consideram-nas como doces, adstringentes, refrescantes e favorecendo o sono. A lentilha contém 22 a 25% de proteínas. É rica em vitamina A, tiamina (B1), riboflavina(B2) e sais minerais, particularmente em cálcio, ferro, manganésio, potássio, fósforo,zinco e enxofre. As lentilhas também são boas para o coração, baixas calorias e aumentam a nossa energia.Com todos estes benefícios para a saúde, não há dúvida de que precisamos de lentilhas nas nossas refeições com mais frequência!Não são da família dos feijões mas sim das leguminosas. Significa que não precisam deser demolhadas durante a noite como o feijão.Um prato conveniente e nutritivo - o que há para não gostar?

Lentilhas, muito nutritivas e sem dúvida a mais digestiva de todas as leguminosas, pois normalmente não provocam flatulência.Como cozinhar As lentilhas verdes são extremamente semelhantes às lentilhas castanhas, mas têm um sabor mais robusto e ligeiramente apimentado e vêm numa diversidade de tamanhos.As lentilhas verdes podem variar de cor, de verde pálido ou manchado a verde-ardósia,com toques de azul e preto.Tal como as lentilhas castanhas, as lentilhas verdes mantêm bem a sua forma.Isto, combinado com o seu sabor forte, torna as lentilhas verdes ideais para saladas ou acompanhamentos.
Misture 1 chávena de lentilhas com 2 ½ chávenas de água. Deixe ferver e cozinhe por 35 a 45 minutos até ficarem macias. (Não se esqueça de aromatizar a água de cozedura com algumas ervas aromáticas para um produto final mais saboroso.

Nome Botânico: Lens culinaris

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