RAGGI - Millet Vermelho em Grão ( Não Contém GLÚTEN )

RAGGI - MILLET VERMELHO EM GRÃO

( NÃO CONTÉM GLÚTEN ) Millet vermelho ou painço

VEGETARIANO | SEM GLUTEN 300 gr

É uma pena que alguns alimentos tão nutritivos como o millet vermelho sejam frequentemente ignorados quando se trata de incluí-las nas nossas dietas diárias.
Notadas por criar alguns pratos espetaculares, não só são fáceis de cozinhar, mas também comprovam ser os substitutos mais saudáveis de outros produtos básicos como o arroz e o trigo.Raggi, millet ou painço é um dos vários millets mais conhecidos na Índia. Pode saboreá-lo no sul da Índia, especialmente em Karnataka, onde os locais usam-no para criar uma série de pratos.Este grão antigo é isento de glúten e altamente adequado para quem também é intolerante à lactose. Além disso, pode facilmente tornar-se parte de sua dieta diária naforma de chappatis ou nos cereais do pequeno-almoço.Tem sido especialmente valioso por conter o aminoácido metionina, uma carência nas dietas de centenas de pessoas que diariamente ingerem grãos ricos em amido, como amandioca, a banana, arroz ou farelo de milho.Entre outros tantos benefícios para a saúde, o millet vermelho possui alto teor de proteína, minerais, ajuda a controlar a diabetes e tem propriedades rejuvenescedoras.Pode cozinhar o raggi inteiro directamente, em porridges ou ainda deixando germinar osgrãos, sabendo que aumenta exponencialmente o seu valor nutricional.

Nome Botânico: Eleusine coracana