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YUTAKA - SUSHI ESTEIRA PARA ENROLAR...
SULTANAS DOURADAS 100 gr
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ROLO DE MADEIRA PARA CHAPPATIS 175 gr
Até um simples utensílio de cozinha pode tornar-se num bonito ícone.
Os Chappatis, requerem um rolo mais curto e mais fino.
Este é o pão tradicional da cozinha indiana e muitos são feitos frescos para cada refeição.
Assim, a rapidez e a facilidade de uso são importantes..............................
ROLO DE MADEIRA PARA CHAPPATIS 175gr
Até um simples utensílio de cozinha pode tornar-se num bonito ícone.
Os Chappatis, requerem um rolo mais curto e mais fino.
Este é o pão tradicional da cozinha indiana e muitos são feitos frescos para cada refeição.
Assim, a rapidez e a facilidade de uso são importantes.
O rolo menor e mais fino é mais fácil de manusear rapidamente e o chapatti não é tão grande como uma massa de torta, portanto, o rolo não precisa ser tão comprido.
Usando farinha nas mãos ocasionalmente, bem como no rolo e na base de trabalho, impedem que qualquer tipo de massa se agarre.
Obter o teor de humidade certo da massa também é importante. É apenas um processo experimental muito interessante de tentativa/erro individual.
Sonhamos com um dia em que as pessoas redescubram a alegria de preparar comida deliciosa nas suas próprias cozinhas. E então, também irão aprender como se usa um rolo e os seus méritos nos diferentes modelos.
O Chappati
O Chappati é o pão mais simples do mundo, mas este humilde pão achatado pode ser usado de tantas formas com a comida, que faz de uma receita de Chappatis um elemento essencial no seu repertório de culinária indiana!
Pode usar o chapati para acompanhar (e usar como colher ou garfo) qualquer caril ou dal indiano ou simplesmente transformá-lo numa espécie de crepe (ou wrap) envolvendoos seus snacks, legumes ou doces.
Os chapatis com ghee são tradicionalmente apreciados como um elemento essencial ao pequeno-almoço.
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