Schwartz – Japanese 7 Spice Yakitori Seasoning

SCHWARTZ – JAPANESE 7 SPICE YAKITORI SEASONING

Schwartz – Tempero para Molho Yakitori Japonês (7 especiarias)

VEGETARIANO 50 gr

Yakitori é o nome dado a um tipo de espetos de frango grelhado, muito famoso no Japão especialmente durante os matsuris (festivais). Gerlamente são usados espetos de aço ou de bambu e depois de grelhados na brasa são temperados com molho tare ou sal. Podem ser usadas várias partes do frango como o peito, coxa,pescoço, fígado, moela, pele…

Este tempero japonês “7 Spice Yakitori” encorpora habilmente flocos de pimenta,sementes de sésamo e laranja para um perfeito e autêntico sabor japonês.

Classificação do picante = 3 (de 4)

Receita para noodles de camarão tigre

450 camarões-tigre

50 ml de azeite

2 colheres de sopa do tempero japonês 7 Spice Yakitori

50 ml de molho de soja

25 ml de sumo de limão

1 colher de sopa de óleo de sésamo

25 gr de mel

225 gr de soba noodles, cozido de acordo com as instruções da embalagem

2 courgettes em espiral

2 cebolinhas novas, em rodelas

1 pimentão vermelho ou verde fresco, em fatias finas

Modo de preparação

Misture os camarões, metade do azeite e o tempero japonês 7 Spice numa tacinha.Aqueça o restante azeite numa frigideira grande, em lume médio-alto.

Cozinhe os camarões por 3 a 4 minutos ou até que fiquem rosados.

Enquanto isso, misture o molho de soja com o sumo de limão, óleo de sésamo e mel.

Adicione o macarrão, a courgette e o molho até todos os ingredientes ficarem bem revestidos.

Divida os noodles por 4 tigelas.

Cubra com os camarões e decore com cebolinho picado e pimenta

Dica

Misture com um pouco de azeite e deixe os pedaços de frango marinarem antes de os espetar e grelhar.

Em alternativa, polvilhe sobre frango frito, camarão tigre ou em batatas fritas e pratos de macarrão.

Pode ainda substituir os soba noodles por noodles de arroz.

Ingredientes

Especiarias (semente de gergelim (12%), pimenta vermelha seca (8%), grânulos dealho, cebola seca, sementes de papoila, gengibre em pó, pimenta preta, pimenta caiena), sal marinho, casca de laranja seca (11%), açúcar mascavo , Pimentão Vermelho Seco, Molho de Soja Seca (Maltodextrina, Sal, Soja, Trigo).