Folhas de Lima Kaffir

7,95

KAFFIR LIME LEAVES
VEGETARIANO 20 gr
As folhas de lima kaffir não são as mesmas que as folhas de uma lima comum.As folhas da lima Kaffir são um ingrediente chave na culinária tailandesa, bem como em outrasculinárias do Sudeste Asiático…….

Folhas de Lima Kaffir
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Peso 0.2 kg
Folhas de Lima Kaffir
7,95

KAFFIR LIME LEAVES

VEGETARIANO 20 gr

As folhas de lima kaffir não são as mesmas que as folhas de uma lima comum.As folhas da lima Kaffir são um ingrediente chave na culinária tailandesa, bem como em outrasculinárias do Sudeste Asiático. É provavelmente uma das mais aromáticas de todas as ervas e umaadição maravilhosa em muitas sopas tailandesas e do Sudeste Asiático, caril e frituras.As folhas espessas são verde-escuras e brilhantes de um lado, e de cor clara e porosa no outro.As Kaffir limes (Citrus hystrix) são diferentes das limas regulares, pois são mais amargas e com umapele texturada.Na Tailândia, as limas kaffir não são consumidas, mas são usadas principalmente na produção deprodutos de limpeza doméstica.As folhas são muito aromáticas e podem ser consumidas se cozidas ou muito finamente cortadas.São folhas “duplas” em forma de ampulheta, o que significa que há duas folhas no final do caule.Dicas:Pense nas folhas de lima kaffir como o equivalente asiático a folhas de louro. Podem ser adicionadasinteiras aos pratos de caril tailandeses, sopas e frituras (e removidas antes de servir), e tambémpodem ser cortadas em lascas muito finas e adicionadas às pastas de especiarias, ou usadas apenascomo cobertura para muitas receitas.A melhor forma de preparar as folhas de lima é cortá-las bem finas (em pedaços semelhantes alascas), descartando o caule / veia central. Aconselhamos guardá-las no congelador podendo assim ser usadas imediatamente, necessitando apenas de ser brevemente lavadas em água quente paradescongelar e abrir todo o seu aroma.