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BART – NUTMEG ( Noz Moscada )

6,95

BART – NUTMEG ( NOZ MOSCADA ) 28 gr

NomeBotânico: Myristica fragrans

A noz-moscada é natural das Ilhas Banda, um aglomerado de pequenas ilhas vulcânicas historicamente conhecidas como as Ilhas das Especiarias que agora fazem parte da província de Molucca na Indonésia.A noz-moscada tem uma longa história culinária e pode ser usada tanto em pratos doces comosalgados. Um dos usos mais comuns é em sobremesas, especialmente nas tortas de maçã ou deabóbora. Também é usada frequentemente numa grande variedade de bebidas, como a gemada, o chai, vinho quente, ou como um enfeite sobre a espuma dum capuccino.A noz-moscada é particularmente usada em pratos cremosos ou que contenham queijo e junta-sefrequentemente ao molho alfredo ou bechamel para criar um certa profundidade.O sabor picante da noz-moscada proporciona um contraste agradável à cremosidade do queijo.Use para temperar carnes, uma vez que é uma das preferidas nas misturas de especiarias, como o garam masala ou caril.