Fudco Sri-Lankan Cinnamon 75gr
A canela do Ceilão é conhecida como “canela real”. Esta canela mole enrolada é doce com um leve sabor em comparação com a casca da canela de Cássia. A canela é usada em receitas para adicionar sabor a caril picante ou uma sobremesa deliciosa.
Ralados na hora, os paus de canela têm um sabor mais intenso do que a canela em pó.
O aroma é doce e delicadamente ácido, com notas de cravo e pimenta da Jamaica.
Para a refinação de sobremesas, pastelaria, tarte de maçã e gelados.
A canela também vai bem com pratos picantes em combinação com frutas secas, por exemplo na culinária árabe.
Paus de canela inteiros podem ser usados em molhos, ensopados, couve roxa e caril asiático e dão aos pratos um aroma maravilhosamente escuro.
Fudco Sri-Lankan Cinnamon 75gr
Ceylon cinnamon is known as “real cinnamon”. This coiled soft cinnamon is sweet with a slight taste compared to the bark of Cassia cinnamon. Cinnamon is used in recipes to add flavor to spicy curries or a delicious dessert.
Freshly grated, cinnamon sticks have a more intense flavor than cinnamon powder.
The aroma is sweet and delicately tart with a hint of clove and allspice.
For refining desserts, pastries, apple pie and ice cream.
Cinnamon also goes well with spicy dishes in combination with dried fruits, for example in Arabic cuisine.
Whole cinnamon sticks can be used in sauces, stews, stews, red cabbage and Asian curries and give the dishes a wonderfully dark aroma.
Ingredients: cinnamon.
Store in a cool and dry place, always close the aroma bag tightly and store in the dark spice cabinet.
