Mustard seeds yellow organic, whole, 50 g
A mostarda é uma das especiarias mais antigas conhecidas e tem sido cultivada desde os tempos antigos. Na Ásia, a planta da mostarda é valorizada principalmente por suas folhas verdes – a mostarda que é utilizada como hortaliça – e pelas sementes de mostarda.
As sementes de mostarda cruas, inteiras e orgânicas não têm sabor, mas desenvolvem um rico aroma de nozes após a torrefação. A famosa nitidez da mostarda vem de uma enzima que só fica ativa quando as sementes são trituradas e misturadas com água morna.
Em toda a Ásia, as sementes de mostarda são usadas para marinar, pickles e temperos. Particularmente na Malásia, as sementes inteiras de mostarda são usadas principalmente para pratos de vegetais e Daals.
Sementes de mostarda amarelas inteiras*
*Certificado orgânico.
Conteúdo: 50g.
