Noz Moscada em Pó

Uma das mais úteis de especiarias para a culinária doce e salgada, com uma miríade de sabores saborosos, perfumados e evocativos que podem lembrá-lo de pimenta preta, de citrinos e de quase qualquer outra coisa tropical, exótica e romântica.

A noz-moscada é a semente de Myristica fragrans, uma árvore perene indígena das Ilhas Banda nas Molucas (ou Ilhas Spice) da Indonésia e foi um dos principais alvos da grande corrida para encontrar uma rota ocidental para as Ilhas Spice – e assim levou à descoberta européia das Índias Ocidentais e do continente americano. 

Noz-moscada é um membro vital para qualquer mistura de tempero, mas especialmente bom combinado com canela, os dois criam um aroma quase acolhedor e caloroso. 

Também tem uma afinidade especial com o cardamomo; Ambos são excelentes em café quente e no bolo de café.