SAL CHINÊS GLUTAMATOMONOSODICO
Aji no moto 227 gr
O glutamato monossódico é um ingrediente usado para proporcionar um sabor extra aos seus alimentos. “Aji no moto” significa literalmente essência do sabor. Este ingrediente tem o objetivo de realçar o sabor de qualquer comida, e fazer-nos sentir o desejado 5º gosto do paladar, o umami…………
| Peso | 0.3 kg |
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SAL CHINÊS GLUTAMATOMONOSODICO
Aji no moto
227 gr
O glutamato monossódico é um ingrediente usado para proporcionar um sabor extra aos seus alimentos.
“Aji no moto” significa literalmente essência do sabor. Este ingrediente tem o objetivo de realçar o sabor de qualquer comida, e fazer-nos sentir o desejado 5º gosto do paladar, o umami.
Produzido a partir de um processo de fermentação, é geralmente encontrado na culinária chinesa realçando todo o sabor dos alimentos em geral.
Alguns alimentos como carnes, vegetais, peixes, laticínios, tomates e cogumelos contêm altas doses deste glutamato.
Este aminoácido também é produzido naturalmente pelo organismo humano e é importante para o funcionamento normal do corpo, sendo utilizado pelo cérebro como um transmissor de impulsos nervosos.
