Schwartz – Rogan Josh

SCHWARTZ – ROGAN JOSH

Schwartz – Tempero para Caril Rogan Josh

VEGETARIANO | SEM MSG 35 gr

Cada embalagem serve 4 porções

Este tempero é uma mistura perfumada com sementes de coentro, pimenta vermelha e um toque de anis estrelado – para cozinhar um caril Rogan Josh com frango ou cordeiro,na perfeição.

Classificação do picante = 2 (de 4)

Sugestão de receita para Caril

Ingredientes

1 colher de chá de puré de tomate

1 kg de perna de cordeiro, cortado em cubos

500 ml de água

4 tomates, em cubos

1 limão em sumo

1 colher de sopa de folhas de coentro

Sal para temperar

2 colheres de sopa de azeite

2 cebolas vermelhas picadas

2 colheres de chá de alho picado ou 2 dentes de alho esmagados

1 colher de chá de açafrão em pó

1 colher de chá de flocos de pimenta

1 colher de sopa de pó de curry médio

1 colher de sopa de coentro em pó

Modo de preparação

1. Aqueça o azeite numa panela grande, junte a cebola e o alho e cozinhe por 10 minutos.

2. Adicione a curcuma, os flocos de chilli, o caril, o coentro e o puré de tomate,cozinhando por mais um minuto.

3. Junte o cordeiro em cubos e frite por 5 minutos até dourar, virando uma vez. Ajuste aquantidade de água de forma a cobrir o cordeiro.

4. Deixe ferver e cozinhe por 1 hora ou até a carne ficar tenra e macia.
Cerca de 30 minutos antes de ficar pronto, misture o tomate, o sumo de limão e algumas folha de coentro. Tempere a gosto e sirva com arroz basmati.

Ingredientes

Cominho, Alho Seco, Coentro em Pó (10%), Cebola em Pó, Sal, Pimenta em Pó (6%)(Pimenta, Cominho, Sal, Orégãos, Alho), Gengibre Moído, Pimentão Vermelho Seco,Canela em Pó (Cassia) , Açafrão, Açúcar, Paprica, Cravo em Pó, Pimenta Caiena, Óleo deColza, Aromatizante, Agente Anti-Aglomerante (Dióxido de Silício), Anis Estrelado.

Sem gordura hidrogenada. Sem adição de conservantes ou MSG. Sem cores ou aromas artificiais.