Cravinhos da India
Cravinhos – São botões de flores
secas de uma árvore
da família Myrtaceae.
Cravos são nativos da Indonésia e são
usados como um tempero
na culinária de todo o mundo.
Cravinhos podem ser usados na culinária,
inteiros ou em
uma forma de pó mas como eles são….
50g
| Peso | 0.1 kg |
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Cravinhos da India
Planta de cravo
Cravinhos
Cravinhos – São botões de flores secas de uma árvore
da família Myrtaceae.
Cravos são nativos da Indonésia e são usados como um tempero
na culinária de todo o mundo.
Cravinhos podem ser usados na culinária, inteiros ou em
uma forma de pó mas como eles são extremamente fortes,
eles são usados com parcimônia.
Cravos historicamente têm sido utilizados na culinária indiana
(ambos indianos do Norte e do Sul da Índia ).
No norte da culinária indiana, é usado em quase todos os
pratos picantes ou como um ingrediente rico de uma mistura
chamada ( garam masala ) juntamente com outras especiarias,
embora não seja um ingrediente para a culinária cotidiana em
casa, nem é usado no verão com muita freqüência.
Na sul da India é usado extensivamente no biriyani juntamente
com a adição de outras especiarias, e normalmente é adicionado
para melhorar a apresentação o sabor.
Cravinhos são usados na medicina ayurvédica e na medicina
dentária. As propriedades dos cravos ;
Analgésico
Carminativo
Anti-séptico
Cravinhos podem reduzir os níveis de açucar no sangue.
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