AMÊNDOA MOÍDA

AMÊNDOA MOÍDA  250 gr

Algumas culturas usam frequentemente amêndoas moídas no lugar da farinha.

Por exemplo, nas cozinhas dos tempos medievais usava-se amêndoas moídas como farinha, e os judeus usavam-nas em certos feriados religiosos em que o trigo é proibido.

Usos:-

espessante saboroso em molhos;-

cobertura em ensopados;-

adicionado em pequenas quantidades aos molhos das suas pastas preferidas;-

fazer "leite de amêndoa"-

polvilhada no recheio de bolos e bolachas;