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BULGUR ( Trigo Triturado )

2,95

BULGUR ( TRIGO TRITURADO )

Trigo triturado 500 gr

Desde saladas a pilafs até ao clássico tabbouleh, existem dezenas de receitas para usaro bulgur. Este trigo castanho-claro, com formato pontiagudo, é feito a partir de umponto de ebulição, secagem e moagem rústica das bagas de trigo.Usado extensamente na culinária do Médio Oriente, Norte da África e na Europa Oriental,o bulgur é adicionado a receitas de sopas, rissoles, vegetais recheados e saladas.No escalão médio requer menos tempo de demolhagem e posterior cozedura, por isso éideal para saladas e para o delicioso quibe libanês. No escalão mais rústico pode ser cozido por um longo período tempo sem amolecer, sendo ideal para adicionar aguisados, ou se desejar cozinhe ao vapor ou ferva, servindo como um acompanhamentode ensopados picantes.