Black Mustard Seeds Cosmoveda organic, whole

€2,95

Sementes de mostarda negra Biológica, 25gr

Bolsa protetora 

As sementes de mostarda negra são apreciadas como um delicioso ingrediente alimentar desde os tempos antigos. A semente de mostarda preta é amplamente utilizada na culinária indiana e é a mais picante de todas as sementes de mostarda. As pequenas e minúsculas sementes de mostarda preta são excelentes para os curries. A enzima Mirosina é o que cria aquele sabor especial da semente de mostarda negra. Torrar as sementes no Ghee mantém o sabor sutil e cria um sabor menos picante, mas agradavelmente de nozes, para pastas de curry.

Na tradição do Ayurveda, as sementes de mostarda negra são altamente valorizadas por sua qualidade de apoiar Agni – o fogo digestivo, e por serem úteis no metabolismo dos alimentos.

Sementes de mostarda preta inteiras, de cultivo orgânico certificado.

Categorias: ,
Black Mustard Seeds Cosmoveda organic, whole
€2,95

Informação adicional

Peso 0,025 kg

Black Mustard Seeds Cosmoveda organic, whole

  • 25 g protective bag

Black mustard seeds are valued as delicious food ingredient since ancient times. The Black mustard seed is widely used in indian cooking and is the most pungent of all mustard seeds. The small and tiny black mustard seeds are excellent for curries, as they give each recipe a somewhat spicy, aromatic note. The enzyme Myrosine is what creates that special taste of the black mustard seed. Roasting the seeds in Ghee keeps the taste subtle and create a less pungent, yet nicely nutty flavor to curry pastes.

In the tradition of Ayurveda, black mustard seeds are highly valued for their quality of supporting Agni – the digestive fire, and for being helpful in the metabolism of food.

Black mustard seeds whole, from certified organic cultivation.

 

Related products