Sabedoria Ayurvédica

Khichadi

Khichadi

Khichadi é uma refeição completa. O arroz fornece os hidratos de carbono; as lentilhas fornecem a proteína; os legumes trazem consigo as vitaminas, minerais e fibras; o ghee proporciona a quantidade certa de calorias e gordura.

Upma De Tapioca (Sagu)

Upma De Tapioca (Sagu)

Tempo de preparação (8 horas para demolhar a tapioca) Serve 4 porções Se estiver a desejar por um prato com baixo teor de gordura ao pequeno almoço ou num lanche a meio da tarde, então sugerimos fazer upma de tapioca. Em alternativa à tapioca, se preferir substitua por trigo triturado (bulgur) com flocos de arroz ou de semolina.

Salmão Tandoori

Salmão Tandoori

Tempo de preparação 15 minutos (+ 8 horas de marinada) Serve 2 porções Este peixe, como bem sabemos é altamente nutritivo e muito benéfico para o coração e para os olhos. É uma óptima fonte de Omega 3. Para os amantes de dieta alimentar saudável este prato é simplesmente perfeito.