As especiarias ayurvédicas são a base de um dos rituais de bem-estar mais simples e eficazes desta tradição milenar: a água morna infundida com plantas e sementes, conhecida como ushna jala. Beber água quente com especiarias ayurvédicas ao longo do dia é uma prática recomendada há milénios para apoiar a digestão, eliminar toxinas acumuladas e…
O arroz basmati com ghee e especiarias ayurvédicas é uma das receitas mais simples e reconfortantes da cozinha indiana. Na Ayurveda, o ghee é considerado um dos alimentos mais nutritivos e fáceis de digerir, e combinado com especiarias como o cominhos, a canela e o cardamomo, transforma um simples arroz numa refeição completa e harmoniosa…
Este snack ayurvédico é a prova de que comer saudável pode ser simples, rápido e delicioso. Sem forno, sem complicações e com o poder do ashwagandha, uma das plantas medicinais ayurvédicas mais poderosas que existem. Ideal para um boost de energia a meio do dia, antes do treino ou sempre que precisas de algo nutritivo…
Um smoothie ayurvédico é muito mais do que uma bebida saudável. É uma forma simples e deliciosa de trazer a sabedoria milenar da Ayurveda para o teu dia a dia. Esta receita combina ingredientes modernos com o poder do Chyawanprash, uma das fórmulas ayurvédicas mais antigas e completas que existem. O Que é o Chyawanprash?…
Khichdi receita ayurvédica é muito mais do que um simples prato de arroz e lentilhas. Considerado o “conforto da Índia”, este alimento milenar nutre profundamente o corpo, acalma a mente e equilibra todos os doshas. Khichdi na Ayurveda: Um Alimento Tridosha Na tradição ayurvédica, o khichdi é classificado como um alimento sattvico, ou seja, puro,…
É um dos alimentos mais nutritivos e curativos recomendados pela Ayurveda. Khichadi é também um alimento “sáttvico”, adequado para qualquer pessoa e em qualquer idade.
Este é um caril – muito simples e elegante – oriundo do coração de Kerala. É quente, picante, doce e cremoso ao mesmo tempo.
Esta receita é uma perfeição, tornando-se famosa pelos seus ingredientes únicos e sabor inigualável.
O Caril de Camarão Malabar é uma receita das regiões costeiras do sul da Índia – KERALA – que é apropriadamente chamada de “O país de Deus”. Devido à abundância de coqueiros em Kerala, estes encontram um lugar privilegiado na tradicional cozinha Malabar.
Este caril de cogumelos é uma adaptação clássica do popular prato não vegetariano Methi Murgh.
