Massa Chinesa – Noodles ( Chow Mein )
Existe uma grande variedade de noodles chineses que variam de acordo com a sua região de produção. Os noodles são versáteis e têm diversas formas de preparação.
Receitas Ayurvédicas
Caril De Peixe à Goesa
Esta receita é muito simples de preparar com o molho suave e cremoso de côco.
Pakoras ( Onion Bhaji )
Um snack frito e salgado muito popular. A massa de grão de bico proporciona um sabor único e sua massa estaladiça reveste todo o tipo de vegetais ou, por vezes pedaços de carne.
Baingan Bartha
É feito com polpa de beringelas, primeiramente grelhadas no carvão para proporcionar um toque defumado sendo depois cozinhadas com temperos. As beringelas têm propriedades eficazes no tratamento de colesterol alto.
Kheer – Pudim De Arroz
Um dos doces indianos essenciais adequado para todas as ocasiões, o kheer é um prato feito de arroz e leite. É uma sobremesa indiana semelhante ao arroz doce do Ocidente. Este doce de arroz cremoso é delicadamente aromatizado com cardamomo e repleto de nozes o que o torna numa sobremesa perfeita para o final de uma refeição picante.
Vindaloo De Porco
O vindaloo é um prato típico da costa oeste da Índia. O seu nome tem origem proveniente da mistura de carne com vinagre e alhos caracterizando-o como uma fusão entre o Oriente e o Ocidente.
Caril Verde Tailândes
Receita tailandesa de caril verde de frango. Um dos pratos mais famosos da Tailândia, é um caril maravilhoso, picante e colorido que combina perfeitamente com arroz branco. Esta combinação nasce de uma fusão deliciosa de sabores, texturas e cores.
Besan Chilla – Panquecas De Farinha De Grão
Estas panquecas feitas de farinha de grão, são muitas vezes apelidadas de “Omelete Vegetariana “.
Sopa De Feijão Moong
Esta receita de sopa de feijão moong é altamente nutritiva e desintoxica naturalmente o organismo.
Curry De Quiabos
Os quiabos são conhecidos em muitos países de língua inglesa como lady´s fingers (dedos de senhora). Em restaurantes indianos, na lista de pratos vegetarianos é conhecido como caril de okra.