Palak Paneer (Caril De Espinafre E Queijo Indiano)
Palak paneer é uma iguaria tradicional do norte da Índia e é parte integrante da cozinha Punjabi.
Receitas
Shoji – Halwa De Semolina (Pudim De Semolina )
Tempo de preparação 30 a 45 minutos Serve 4 a 5 porções Halwa de semolina é uma das mais populares e tradicionais sobremesas indianas. É preparada em diversas ocasiões festivas na Índia. Simples, autêntica, deliciosa é rápida e fácil de fazer. Agradece o seu aroma delicioso a duas especiarias maravilhosas, o cardamomo e o açafrão.
Upma De Tapioca (Sagu)
Tempo de preparação (8 horas para demolhar a tapioca) Serve 4 porções Se estiver a desejar por um prato com baixo teor de gordura ao pequeno almoço ou num lanche a meio da tarde, então sugerimos fazer upma de tapioca. Em alternativa à tapioca, se preferir substitua por trigo triturado (bulgur) com flocos de arroz ou de semolina.
Salmão Tandoori
Tempo de preparação 15 minutos (+ 8 horas de marinada) Serve 2 porções Este peixe, como bem sabemos é altamente nutritivo e muito benéfico para o coração e para os olhos. É uma óptima fonte de Omega 3. Para os amantes de dieta alimentar saudável este prato é simplesmente perfeito.
Biryani De Vegetais
O Biryani é um prato à base de arroz (habitualmente basmati) combinando depois com especiarias, carne, peixe, ovos ou legumes.
Caril De Camarão
Este caril de camarão é ligeiramente spicy com o sabor suave dos pimentos verdes. Surpreendente!! Basicamente, é uma receita combinada de Kerala e de Goa. Qualquer amante de currys irá deliciar-se.
Naan ( Pão Indiano )
Os naans são tradicionalmente cozinhados no forno tandoor mas, com esta receita podem também ser preparados no seu forno em casa.
Frango Tikka Masala
Tikka Masala é um prato delicioso feito com pedaços de frango marinados e que, depois de grelhados são envolvidos num molho cremoso adquirindo assim um sabor encantadoramente defumado.
Frango Tikka
A palavra Tikka significa petiscar, e neste caso o petisco são pedaços de frango geralmente sem osso (chunks).
Massa Chinesa – Noodles ( Chow Mein )
Existe uma grande variedade de noodles chineses que variam de acordo com a sua região de produção. Os noodles são versáteis e têm diversas formas de preparação.