Gajar Ka Halwa – Pudim De Cenoura
Halwa de cenoura é uma sobremesa leve e popular na maioria das regiões da Índia, sendo que também é apreciada pelo mundo inteiro.
Autor: Loja
Chicken Korma
O Korma é originário da cozinha MUGHLAI da Índia moderna e indicado para apreciadores pois é conhecido como o caril mais popular desta gastronomia.
Camarão Com Batata
É um prato ligeiramente seco que se pode servir como uma entrada ou acompanhar com arroz branco. Fácil de preparar em pouco tempo.
Chutney De Tamarindo
Chutney é uma palavra indiana que significa molho e, normalmente contém uma mistura de especiarias, ervas, frutos e vegetais.
Handwa – Bolo salgado
Handwa é um bolo salgado, saudável e nutritivo, mais uma iguaria da região de Gujarat na Índia. É cozido no forno e, tradicionalmente é preparado com 3 variedades de lentilhas e arroz moído.
Receita Ayurvedica – Detox Dall Sopa De Lentilhas
É uma excelente sopa para desintoxicação e benéfica para a uma dieta vegetariana equilibrada. Na ayurveda a alimentação não é baseada em quantidades, mas sim em qualidades, seja de hidratos de carbono, gorduras, proteínas ou calorias, minerais e vitaminas. Na busca de uma alimentação ayurvédica é-nos oferecido o conhecimento necessário para fazermos uma alimentação naturalmente equilibrada, conectando-nos à natureza e proporcionando uma melhor relação com o funcionamento do nosso corpo e das suas necessidades.
Caril Balti Zaffarani
Balti Caril é o caril mais popular do Reino Unido, especialmente nos restaurantes indianos. Tradicionalmente este balti caril é cozido num karahi (caçarola) de ferro fundido. As receitas deste caril são à base de carne e de especiarias aromáticas e subtis. Se desejar pode fazer balti de frango ou cabrito com um sabor rico e exótico.
Mughlai Biryani
O biryani é um prato feito à base de arroz basmati com especiarias, frango ou cabrito. O nome é derivado da palavra persa ” biryãn ” que significa frito ou assado. A palavra mughlai significa Imperador ou Rei.
Konda Powa
É um prato preparado com flocos de arroz, no entanto existem várias receitas de powa. Os flocos de arroz são usados para preparar petiscos ou sobremesas. Konda Powa é um prato suave, ligeiramente estaladiço e rápido de preparar quando precisamos de um lanche nutritivo pela tarde ou simplesmente como acompanhamento de pratos principais.
Homous de lentilha vermelha
Alimente-se bem e aproveite a vida com o sabor apetitoso do húmus feito com legumes. Este é um húmus inovador e maravilhoso comparativamente ao tradicional húmus clássico. Esta incrível receita é feita com lentilhas vermelhas, as massor dall.