Gulab Jamun
Quem não gosta de Gulab Jamuns? Qualquer poderá ser um grande fã desta sobremesa absolutamente deliciosa! Esta é uma rica sobremesa indiana, muito especial, preparada para dias festivos e em todas as ocasiões especiais.
Sabedoria Ayurvédica
Bebida Refrescante & Calmante De Sementes De Funcho
Uma bebida saudável para combater o calor de verão. As sementes de funcho são das ervas mais aromáticas e saborosas com diversos usos culinários e medicinais. São usadas como um tónico digestivo, um laxante suave e, sendo um diurético ajuda eliminar as toxinas do nosso corpo.
Espigas de milho com molho de côco
Este é um prato que promove o conforto nos dias de frio ou de chuva. Simples de preparar com especiarias exóticas e com uma textura aveludada, pode servir-se como acompanhamento de pratos principais.
Kichadi De Quinoa
Quinoa é um excelente alimento nutritivo, repleto de vitaminas, rico em proteínas e com baixo teor de amido. É um super grão sem glúten. Kichadi é um prato ayurvédico, tradicionalmente preparado com arroz basmati e Moong Dall, perfumado com especiarias. Para um toque mais ocidental, pode substituir a quinoa por arroz basmati. Este prato equilibra os três doshas: Vata, Pitta e Kapha.
Sopa DETOX De Espinafre & Moong Dall
Nós todos sabemos como o stress pode prejudicar a nossa vida. Quando começamos a sentir-nos fora de controle, a saltar refeições, a acelerar a mente, dificuldades em dormir… estes são os primeiros sintomas de desequilíbrio em VATA. Assim, este é o momento de acalmar, descansar, desfrutar da Natureza e saborear sopas calmantes e suaves. A ayurveda recomenda os seis sabores característicos para uma dieta equilibrada.
Muthia ( Dumpligs Indianos )
Muthia ou Dumplings Indianos é uma RECEITA VEGAN & SEM GLÚTEN. Muthia é um prato vegetariano do Gujarat. O nome deriva da forma como é feito, a partir da acção “agarrar” da mão.
Chutney De Batata Doce
Este saudável e delicioso chutney de batata doce é uma versão de Kerala (Sul da Índia). A batata doce é processada numa pasta grossa juntamente com especiarias, tamarindo e a jaggery. A batata doce é uma excelente fonte de vitamina A na forma de Beta-Caroteno, fonte de vitamina C, manganês, cobre, ácido pantoténico e vitamina B6.São também uma boa fonte de potássio, fibras dietéticas, nascina, vitamina B1, vitamina B2 e fósforo.
Thepla Ou Paratha ( Uma Variedade De Pão Indiano )
Gujarati Thepla é um pão indiano achatado feito de folhas de feno-grego, farinha integral, farinha de grão e algumas especiarias indianas, tornando-se assim um prato nutritivo e delicioso.Methi Paratha ou, também conhecido por Thepla é um delicioso prato que se complementa perfeitamente numa refeição principal, num lanche, na hora do chá ou para levar a piqueniques. Pode ser servido quente ou frio.
Raggi – Millet vermelho, o super alimento
O grão raggi também conhecido por nachinim é uma potência em nutrientes, rico em vitaminas, minerais e fibras. Em comparação com o trigo e o arroz é bastante mais elevado em proteína. Tem um índice glicémico muito baixo, é alcalino e livre de glúten. O raggi tem uma maior fonte de cálcio (344 mg por 100g) em comparação ao arroz integral e ao milho, e tem um baixo teor de gordura.
BEBIDA DE AMÊNDOAS BIOLÓGICAS em pó
A deliciosa bebida de Amêndoas repõe a energia perdida tanto em jovens como em seniores. Reconhecida pelas suas propriedades revigorantes, a amêndoa é muito usada na produção de bebidas estimulantes e refrescantes, seja depois de atividades desportivas ou no dia-a-dia.