Tempo de preparação 15 minutos (+ 8 horas de marinada) Serve 2 porções Este peixe, como bem sabemos é altamente nutritivo e muito benéfico para o coração e para os olhos. É uma óptima fonte de Omega 3. Para os amantes de dieta alimentar saudável este prato é simplesmente perfeito.
O Biryani é um prato à base de arroz (habitualmente basmati) combinando depois com especiarias, carne, peixe, ovos ou legumes.
Este caril de camarão é ligeiramente spicy com o sabor suave dos pimentos verdes. Surpreendente!! Basicamente, é uma receita combinada de Kerala e de Goa. Qualquer amante de currys irá deliciar-se.
Os naans são tradicionalmente cozinhados no forno tandoor mas, com esta receita podem também ser preparados no seu forno em casa.
Tikka Masala é um prato delicioso feito com pedaços de frango marinados e que, depois de grelhados são envolvidos num molho cremoso adquirindo assim um sabor encantadoramente defumado.
A palavra Tikka significa petiscar, e neste caso o petisco são pedaços de frango geralmente sem osso (chunks).
Existe uma grande variedade de noodles chineses que variam de acordo com a sua região de produção. Os noodles são versáteis e têm diversas formas de preparação.
Esta receita é muito simples de preparar com o molho suave e cremoso de côco.
Um snack frito e salgado muito popular. A massa de grão de bico proporciona um sabor único e sua massa estaladiça reveste todo o tipo de vegetais ou, por vezes pedaços de carne.
É feito com polpa de beringelas, primeiramente grelhadas no carvão para proporcionar um toque defumado sendo depois cozinhadas com temperos. As beringelas têm propriedades eficazes no tratamento de colesterol alto.
