Um dos doces indianos essenciais adequado para todas as ocasiões, o kheer é um prato feito de arroz e leite. É uma sobremesa indiana semelhante ao arroz doce do Ocidente. Este doce de arroz cremoso é delicadamente aromatizado com cardamomo e repleto de nozes o que o torna numa sobremesa perfeita para o final de uma refeição picante.
O vindaloo é um prato típico da costa oeste da Índia. O seu nome tem origem proveniente da mistura de carne com vinagre e alhos caracterizando-o como uma fusão entre o Oriente e o Ocidente.
Receita tailandesa de caril verde de frango. Um dos pratos mais famosos da Tailândia, é um caril maravilhoso, picante e colorido que combina perfeitamente com arroz branco. Esta combinação nasce de uma fusão deliciosa de sabores, texturas e cores.
Estas panquecas feitas de farinha de grão, são muitas vezes apelidadas de “Omelete Vegetariana “.
Esta receita de sopa de feijão moong é altamente nutritiva e desintoxica naturalmente o organismo.
Os quiabos são conhecidos em muitos países de língua inglesa como lady´s fingers (dedos de senhora). Em restaurantes indianos, na lista de pratos vegetarianos é conhecido como caril de okra.
Com este chutney verde pode acompanhar os pratos que quiser.
O frango Karahi é feito numa panela tradicional indiana que é semelhante ao wok chinês, mas o karahi indiano é mais pesado que o wok, uma vez que é feito de aço. Para cozinhar esta receita, use uma qualquer panela de fundo grosso.
Chana Masala ou Chole Masala é um prato vegetariano típico da culinária indiana. É um prato fabuloso e fácil de preparar. Uma vez que o seu ingrediente principal é o grão de bico, este prato encontra-se regularmente no menu de pratos vegetarianos dos restaurantes indianos.
Estas estaladiças fatias de aveia são como as tradicionais panquecas britânicas. Os flapjacks são saudáveis e sendo feitas com aveia tornam-se muito nutritivas, ricas em fibra, proteínas e hidratos de carbono complexos e com baixo índice glicémico.
