Hummus
Húmmus é rico em nutrientes, ferro e vitamina C e com quantidades significativas de ácido fólico e vitamina B6. Húmmus é muito deliciosa e muito fácil de fazer.
Receitas Ayurvédicas
Arroz de lima ( LIME RICE ) RECEITA AYURVÉDICA
Na culinária Ayurvédica existem regras e valores orientadores sobre o que deverá ser uma alimentação saudável. A alimentação deve ser leve e fácil de digerir e os temperos usados de forma inteligente para equilibrar os DOSHAS. Os alimentos ideais são conhecidos como tridoshic, equilibrando assim os três DOSHAS, vata, pitta e kapha. O dosha, segundo a ayurveda é a caracterização…
SALADA De QUINOA Com BATERRABAS ASSADAS E NOZES ( RECEITA AYURVÈDICA )
Experimente esta receita maravilhosa enriquecida com uma cor vermelho brilhante, um tom lindo, proveniente da beterraba assada rica em minerais e proteínas.
Rogan Josh ( KASHMIRI LAMB CURRY )
Esta receita de Rogan Josh é uma adaptação de uma receita tradicional de Kashmir, preparada com muitas especiarias e, apesar das receitas poderem variar muito, mesmo na India, esta será certamente um maravilhoso caril.
Chappatis ( INDIAN FLATBREADS )
Os chappatis são o acompanhamento preferido dos pratos indianos. São feitos com diversos tipos de farinhas tais como a farinha de paínço, de millet, de milho ou farinha de grão. Mas os chappatis tradicional e originalmente são feitos com a farinha especial integral (chappati atta).
Smoothie ( Batido ) De Manga & Coco
Uma bebida nutritiva e refrescante, com o sabor especial rico e cremoso do leite de côco.
Sushi suculento e vegetariano
O sushi é um prato da culinária japonesa caracterizado por uma técnica antiga de conservação de carne e de peixe usando arroz avinagrado. O sushi na forma que é conhecido actualmente tem cerca de 200 anos, sendo que inicialmente era vendido em barraquinhas como comida de rua, uma espécie de fast food. O sushi é feito…
Massa De Arroz Vermicelli Com Korma De Legumes
Massa de Arroz Vermicelli com Korma de Legumes. Fácil, prático e rápido de preparar. Este é um vermicelli de arroz suavemente temperado com especiarias.
Rava Idli – Bolinhos Salgados Cozido No Vapor
No sul da Índia, os Idlis são tradicionalmente servidos ao pequeno almoço. São bolos com aproximadamente 5 a 6 cm de diâmetro e feitos a partir de uma massa preparada previamente com arroz e farinha de urad (feijão preto).
Seekh Kebab – Prato Mughlai
Os pratos Mughlais são uma especialidade do Sul da Ásia com influências persas. A comida Mughlai é conhecida por suas especiarias exóticas, frutos secos e nozes, muitas vezes decorada com pétalas de rosa e folhas de prata. Uma refeição digna de um rei !!